【茭白的功效是什么】茭白是一种常见的水生蔬菜，营养丰富，具有多种健康功效。以下是关于茭白的主要作用和营养价值的总结。
| 功效/营养成分 | 说明 |
| 清热解毒 | 茭白性寒，有助于清除体内热毒，适合夏季食用。 |
| 利尿通淋 | 含有丰富的钾元素，有助于促进排尿，缓解水肿。 |
| 补充膳食纤维 | 有助于改善肠道功能，预防便秘。 |
| 富含维生素C | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成。 |
| 低热量高水分 | 适合减肥人群食用，增加饱腹感。 |
总体来说，茭白不仅味道鲜美，还具有多种健康价值，是日常饮食中值得推荐的食材。
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