【淀粉可以用什么代替】在烹饪中，淀粉常用于勾芡或增加食物的黏稠度。如果手头没有淀粉，可以尝试以下替代品。
| 替代品 | 用途 | 说明 |
| 玉米淀粉 | 勾芡、煎炸 | 与普通淀粉效果相似，用量略少 |
| 面粉 | 勾芡 | 需要少量使用，口感稍差 |
| 花生酱 | 油炸食品 | 可增加风味，但不适合所有菜肴 |
| 琼脂 | 凝胶类菜肴 | 天然植物胶，适合制作布丁等 |
选择替代品时，需根据具体菜式调整用量和方法。部分替代品可能影响最终口感，建议先小量尝试。
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问 淀粉可以用什么代替
2025-09-29 21:18:20
问题描述：
淀粉可以用什么代替，这个怎么处理啊？求快回复！
答推荐答案
2025-09-29 21:18:20
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