【淀粉和红薯粉一样吗】淀粉和红薯粉虽然都属于食品原料，但它们在来源、成分和用途上有明显区别。
| 项目 | 淀粉 | 红薯粉 |
| 来源 | 多种植物（如玉米、马铃薯等） | 红薯提取 |
| 成分 | 主要是葡萄糖聚合物 | 含较多膳食纤维 |
| 口感 | 较滑腻 | 更有弹性 |
| 用途 | 常用于勾芡、制作粉丝 | 常用于制作粉条、粉丝 |
总结：淀粉是多种植物提取的碳水化合物，而红薯粉是用红薯制成的，两者在口感和用途上有所不同。选择时应根据具体需求来决定使用哪种。
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问 淀粉和红薯粉一样吗
2025-09-29 21:17:12
问题描述：
淀粉和红薯粉一样吗，真的熬不住了，求给个答案！
答推荐答案
2025-09-29 21:17:12
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