【蟹粉豆腐的做法】蟹粉豆腐是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是具体步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 豆腐、蟹粉、葱姜蒜、料酒 |
| 调味料 | 生抽、盐、糖、淀粉、香油 |
| 烹饪时间 | 约20分钟 |
| 难度 | 简单 |
| 口感 | 鲜嫩滑爽，蟹香浓郁 |
做法步骤：
1. 豆腐切块，焯水去豆腥味；
2. 蟹粉用料酒腌制10分钟；
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入蟹粉翻炒；
4. 加入豆腐，调入生抽、盐、糖，加适量水煮沸；
5. 淋入水淀粉勾芡，最后撒上葱花，淋香油即可。
这道菜不仅美味，还能补充蛋白质和钙质，是秋季餐桌上的佳选。
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