【乳清蛋白和乳铁蛋白的区别】乳清蛋白和乳铁蛋白都是乳制品中的重要成分，但它们在来源、功能和应用上存在明显差异。以下是对两者的简要总结与对比：
| 项目 | 乳清蛋白 | 乳铁蛋白 |
| 来源 | 牛奶中分离出的蛋白质 | 牛奶中的铁结合蛋白 |
| 主要功能 | 提供必需氨基酸，促进肌肉生长 | 具有抗菌、抗病毒、免疫调节作用 |
| 含量比例 | 占乳蛋白的20%左右 | 占乳蛋白的1%左右 |
| 应用领域 | 营养补充、运动营养、婴儿配方 | 免疫支持、婴幼儿配方、保健品 |
| 消化吸收 | 易于消化吸收 | 吸收较慢，需特定条件辅助 |
两者虽同属乳蛋白，但作用机制和适用场景不同，选择时应根据实际需求进行判断。
以上就是【乳清蛋白和乳铁蛋白的区别】相关内容，希望对您有所帮助。
