【醋泡蒜的功效与作用是什么】醋泡蒜是一种常见的家庭食疗方法，将大蒜浸泡在醋中，既保留了大蒜的营养成分，又增强了其保健效果。以下是醋泡蒜的主要功效与作用：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 醋和蒜结合，有助于清除体内毒素 |
| 促进消化 | 增强胃液分泌，帮助食物消化 |
| 降血糖降血脂 | 含有多种活性成分，有助于调节血糖和血脂 |
| 抗菌消炎 | 蒜中的大蒜素具有天然抗菌作用 |
| 增强免疫力 | 提高身体抵抗力，预防感冒等疾病 |
醋泡蒜适合日常食用，但不宜过量，尤其肠胃敏感者应谨慎。建议每日食用1-2瓣，可直接食用或加入菜肴中。
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