【酱鸡腿是怎么做的】酱鸡腿是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，味道浓郁。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸡腿、生抽、老抽、料酒、姜片、蒜瓣、冰糖、八角、香叶等。 |
| 2 | 鸡腿洗净，划几刀方便入味。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入鸡腿翻炒至微黄。 |
| 4 | 加入生抽、老抽、料酒、冰糖、八角和香叶，翻炒均匀。 |
| 5 | 倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。 |
| 6 | 收汁后即可出锅，装盘食用。 |
酱鸡腿色泽红亮，肉质软烂入味，非常适合搭配米饭或馒头。掌握好调料比例和火候，就能做出美味的酱鸡腿。
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