【豆沙面包花的做法】豆沙面包花是一款外形美观、口感丰富的甜点,适合家庭制作。以下是其做法总结。
步骤 | 内容 |
1 | 准备面团:将面粉、酵母、糖、盐、牛奶和鸡蛋混合,揉成光滑面团,发酵至两倍大。 |
2 | 制作豆沙馅:红豆煮熟后加糖搅拌成泥,炒制至浓稠备用。 |
3 | 分割面团:将发酵好的面团分成小剂子,擀成圆形面片。 |
4 | 包入豆沙:在面片中间放适量豆沙,捏紧边缘,形成花朵形状。 |
5 | 二次发酵:将包好的面包花放在烤盘上,再次发酵约15分钟。 |
6 | 烘烤:预热烤箱至180℃,烘烤15-20分钟,表面金黄即可。 |
豆沙面包花不仅美味,还能增添烘焙的乐趣。操作简单,适合初学者尝试。
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