【菜花的营养价值】菜花，又称花椰菜，是一种营养丰富、口感独特的蔬菜。它富含维生素C、膳食纤维、维生素K和多种抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和保护心血管健康。
以下是菜花的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 25 千卡 |
| 蛋白质 | 2.8 克 |
| 碳水化合物 | 5 克 |
| 膳食纤维 | 2.5 克 |
| 维生素C | 48 毫克 |
| 维生素K | 16 微克 |
| 叶酸 | 37 微克 |
菜花适合多种烹饪方式，如蒸、炒、煮等，保留其营养成分的同时也能提升口感。适量食用有助于维持身体健康，尤其适合注重饮食均衡的人群。
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