【菜籽油的功效与作用有哪些】菜籽油是一种常见的食用油，富含不饱和脂肪酸和多种营养成分，具有一定的健康价值。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进心血管健康 | 富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平 |
| 提供必需脂肪酸 | 含有亚油酸、亚麻酸等，对身体发育有益 |
| 增强免疫力 | 含维生素E等抗氧化成分，有助于提高抵抗力 |
| 改善消化功能 | 脂肪含量适中，有助于食物吸收和代谢 |
| 适合高温烹饪 | 烟点较高，适合煎炸和炒菜 |
总体来说，菜籽油在日常饮食中具有一定的营养价值，但建议适量使用，避免过量摄入油脂。
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