【蚝油茄子的家常做法是什么】蚝油茄子是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的日常烹饪。以下是其基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 茄子切条，用盐腌制10分钟，挤干水分。 |
| 2 | 热锅凉油，将茄子煎至微黄后盛出。 |
| 3 | 锅中留底油，加入蒜末爆香，放入茄子翻炒。 |
| 4 | 加入蚝油、生抽、糖和适量清水，翻炒均匀。 |
| 5 | 水分收干后即可出锅。 |
这道菜口感鲜香，茄子软嫩，蚝油提味，非常适合搭配米饭食用。操作简单，食材常见，是家庭餐桌上的好选择。
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问 蚝油茄子的家常做法是什么
2025-10-03 20:30:55
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-03 20:30:55
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