【含铁高的蔬菜有哪些】铁是人体必需的微量元素之一，对维持血液健康至关重要。以下是一些含铁较高的蔬菜，适合日常饮食中补充铁元素：
| 蔬菜名称 | 每100克含铁量（毫克） |
| 菠菜 | 2.7 |
| 芹菜 | 0.8 |
| 胡萝卜 | 0.3 |
| 红薯 | 0.6 |
| 西兰花 | 0.7 |
| 豌豆 | 0.9 |
| 南瓜 | 0.5 |
其中，菠菜的含铁量较高，但其含有的草酸可能影响铁的吸收，建议焯水后食用。其他蔬菜如芹菜、豌豆等也含有一定量的铁，可作为日常膳食的补充来源。
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问 含铁高的蔬菜有哪些
2025-10-03 17:28:50
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2025-10-03 17:28:50
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