【冬瓜皮的作用和功效】冬瓜皮是冬瓜的外层部分，通常在烹饪时被丢弃，其实它具有多种药用价值。中医认为，冬瓜皮性凉、味甘，具有清热解毒、利水消肿、润肺止咳等作用。现代研究也表明，冬瓜皮富含多种维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢和改善体内循环。
以下是冬瓜皮的主要作用与功效总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 利水消肿 | 可帮助排出体内多余水分，缓解水肿症状 |
| 清热解毒 | 对咽喉肿痛、口腔溃疡有一定缓解效果 |
| 润肺止咳 | 适合秋冬干燥季节，缓解咳嗽和喉咙不适 |
| 降血糖血脂 | 有助于调节血糖和胆固醇水平 |
| 美容养颜 | 富含抗氧化成分，可改善皮肤状态 |
综上，冬瓜皮虽常被忽视，但其营养价值和药用价值不容小觑。合理利用，能为健康带来不少益处。
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