【鱼豆腐怎么做】鱼豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的传统美食，制作方法简单，适合家庭操作。以下是制作鱼豆腐的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鱼肉（如鳕鱼、鲈鱼）、淀粉、鸡蛋、盐、葱姜水等 |
| 2 | 鱼肉去骨切块，用搅拌机打成泥 |
| 3 | 加入淀粉、鸡蛋、盐、葱姜水搅拌均匀 |
| 4 | 将混合好的鱼肉泥放入模具中压紧 |
| 5 | 蒸锅加水烧开，放入鱼豆腐蒸10-15分钟 |
| 6 | 取出冷却后切片，可煎或煮食 |
鱼豆腐可根据个人口味加入不同调料，增加风味。制作时注意鱼肉要新鲜，搅拌充分，确保口感细腻。
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