【茄子的功效与作用有哪些】茄子是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，还具有多种营养价值和健康功效。以下是其主要作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 茄子性凉，有助于缓解体内热毒，适合夏季食用。 |
| 降血压 | 含有丰富的钾元素，有助于调节血压，预防心血管疾病。 |
| 降低胆固醇 | 含有膳食纤维，能促进胆固醇代谢，减少血脂堆积。 |
| 抗氧化 | 富含维生素E和多酚类物质，有助于清除自由基，延缓衰老。 |
| 保护视力 | 含有β-胡萝卜素，对眼睛健康有益。 |
茄子可炒、煮、蒸等多种方式食用，建议适量食用，避免过量导致消化不良。
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