【蒸米粉肉的做法】蒸米粉肉是一道经典的家常菜，香辣开胃、软嫩入味。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备五花肉，切片或切块，用盐、料酒腌制10分钟 |
| 2 | 将米粉（可用大米粉或现磨米粉）与适量水混合成糊状 |
| 3 | 将腌好的肉放入米粉中拌匀，确保每块肉都裹上米粉 |
| 4 | 将拌好米粉的肉放入蒸碗中，铺平 |
| 5 | 蒸锅加水烧开后，放入蒸碗，大火蒸30-40分钟 |
| 6 | 蒸好后取出，撒上葱花或香菜即可食用 |
蒸米粉肉口感独特，米香与肉香融合，适合搭配米饭食用。做法简单，适合家庭日常制作。
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