【高血压不能吃什么蔬菜】高血压患者在饮食上需特别注意，部分蔬菜虽营养丰富，但可能对血压控制不利。以下是常见需谨慎食用的蔬菜总结：
| 蔬菜名称 | 原因 | 建议 |
| 芹菜 | 含钠较高，过量摄入可能升高血压 | 适量食用，避免过咸烹饪 |
| 菠菜 | 草酸含量高，影响钙吸收 | 烹饪前焯水，减少草酸 |
| 萝卜 | 性温，易引发上火 | 控制摄入量，避免长期大量食用 |
| 香椿 | 含亚硝酸盐，可能刺激血管 | 少量食用，避免腌制 |
建议高血压患者多吃低钠、高钾的蔬菜，如黄瓜、西红柿等，并保持清淡饮食习惯。具体应根据个人体质和医生建议调整饮食结构。
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