【减肥期间吃什么蔬菜】在减肥期间，选择合适的蔬菜有助于控制热量摄入，同时提供丰富的营养。以下是一些适合减肥期间食用的蔬菜及其特点：
| 蔬菜名称 | 热量（每100克） | 特点 |
| 西兰花 | 34 kcal | 高纤维、低热量，富含维生素C和K |
| 黄瓜 | 15 kcal | 水分高，热量低，有助排毒 |
| 菠菜 | 23 kcal | 富含铁和叶酸，促进新陈代谢 |
| 生菜 | 15 kcal | 低热量，适合做沙拉 |
| 番茄 | 18 kcal | 含有番茄红素，抗氧化能力强 |
| 胡萝卜 | 41 kcal | 富含β-胡萝卜素，有助于视力健康 |
合理搭配这些蔬菜，既能满足口腹之欲，又能有效控制体重。建议每天摄入多种蔬菜，保持饮食均衡。
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