【紫甘蓝炒肉】紫甘蓝炒肉是一道简单又营养的家常菜，口感清爽，适合日常食用。以下是这道菜的简要介绍和做法总结。
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 紫甘蓝炒肉 |
| 主料 | 紫甘蓝、猪肉 |
| 配料 | 蒜、姜、辣椒（可选） |
| 调料 | 生抽、盐、糖、料酒 |
| 做法 | 1. 紫甘蓝切丝，猪肉切片；2. 热锅凉油，爆香蒜姜；3. 加入肉片翻炒至变色；4. 放入紫甘蓝快炒；5. 调入调料，炒匀即可 |
这道菜富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。
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