【为什么素食能使糖尿病自愈】素食饮食对糖尿病患者可能有积极影响，主要因为其低脂、高纤维、低升糖指数的特性。合理的素食结构有助于控制血糖、改善胰岛素敏感性，并减少并发症风险。
| 作用机制 | 具体表现 |
| 控制血糖 | 高纤维食物减缓糖分吸收 |
| 改善胰岛素敏感性 | 低脂饮食减少脂肪堆积对胰岛素的影响 |
| 降低炎症 | 植物性食物富含抗氧化物 |
| 促进体重管理 | 热量密度低，易产生饱腹感 |
需要注意的是，“自愈”一词需谨慎使用。素食可作为辅助手段，但不能替代专业医疗建议。糖尿病患者应在医生指导下调整饮食与治疗方案。
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