【香菇鸡汤的做法是怎样的】香菇鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，做法简单，适合日常食用。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸡腿或整鸡、干香菇、姜片、葱段、盐、料酒等。 |
| 2 | 鸡肉焯水：将鸡肉冷水下锅，加姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。 |
| 3 | 烫泡香菇：干香菇提前用温水泡发，去除根部，洗净备用。 |
| 4 | 炖煮：将鸡肉、香菇、姜片放入砂锅，加适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 5 | 调味：根据口味加入适量盐，撒上葱花即可。 |
这道汤清淡可口，富含蛋白质和多种维生素，适合秋冬季节饮用。
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