【反式脂肪酸对人体的危害有哪些】反式脂肪酸是一种不健康的脂肪，常见于加工食品中，如油炸食品、人造黄油和烘焙食品。长期摄入会增加多种健康风险。
| 危害类型 | 具体影响 |
| 心血管疾病 | 增加低密度脂蛋白（坏胆固醇），降低高密度脂蛋白（好胆固醇） |
| 体重增加 | 促进脂肪堆积，导致肥胖 |
| 炎症反应 | 引发慢性炎症，增加患病风险 |
| 胰岛素抵抗 | 增加2型糖尿病风险 |
| 儿童发育 | 影响神经系统发育 |
为减少反式脂肪酸的摄入，应尽量选择天然食物，避免高温油炸和加工食品。保持健康饮食习惯，有助于降低相关疾病的发生率。
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