【豆芽的功效与作用】豆芽是一种营养丰富、口感清爽的常见食材，具有多种健康功效。它富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，有助于促进消化、增强免疫力。此外，豆芽低热量、低脂肪，适合减肥人群食用。
以下是豆芽的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 有助于缓解体内热气，改善上火症状 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，帮助肠胃蠕动 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C和抗氧化物质 |
| 降低胆固醇 | 豆芽中的植物蛋白有助于调节血脂 |
| 适合减肥人群 | 热量低，饱腹感强 |
综上所述，豆芽不仅味道鲜美，还对人体健康有诸多益处，建议日常适量食用。
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