【豆芽的功效是什么】豆芽是一种营养丰富、口感清爽的常见食材，常被用于凉拌、炒菜或煮汤。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。
总结：
豆芽富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，有助于促进消化、增强免疫力，并具有清热解毒的作用。
| 功效 | 说明 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，帮助肠道蠕动 |
| 补充维生素 | 富含维生素C和B族维生素 |
| 清热解毒 | 性质偏凉，适合夏季食用 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化物质，提升身体抵抗力 |
| 低热量 | 适合减肥人群食用 |
豆芽虽小，但营养全面，是日常饮食中不可忽视的健康食材。
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