【鹅肉的营养价值】鹅肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含多种营养成分，适合日常饮食中适量食用。它不仅味道鲜美，还具有一定的保健作用。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约18克 |
| 脂肪 | 约5克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 维生素B1 | 0.2毫克 |
| 维生素B2 | 0.3毫克 |
| 铁 | 1.5毫克 |
| 锌 | 1.6毫克 |
鹅肉中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成较为均衡，有助于增强体质。同时，它含有丰富的铁和锌，对改善贫血、增强免疫力有一定帮助。此外，鹅肉胆固醇含量较低，适合注重健康饮食的人群。
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