【豌豆和青豆的区别】豌豆与青豆虽然名字相似，但它们在植物学分类、食用部位及用途上存在明显差异。以下是两者的主要区别总结：
| 项目 | 豌豆 | 青豆 |
| 植物学分类 | 豌豆属（Pisum） | 大豆属（Glycine） |
| 食用部位 | 豆荚内的种子 | 种子（去壳后） |
| 外观颜色 | 绿色或淡绿色 | 黄绿色或浅绿色 |
| 口感 | 较嫩、清甜 | 坚硬、有豆香 |
| 常见用途 | 炒菜、炖汤 | 制作豆浆、豆腐等 |
豌豆多用于鲜食，而青豆则更多作为加工原料。了解这些区别有助于在烹饪中合理选择食材。
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问 豌豆和青豆的区别
2025-10-13 22:35:42
问题描述：
豌豆和青豆的区别，卡到怀疑人生，求给个解法！
答推荐答案
2025-10-13 22:35:42
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