【防腐剂对人体的危害有哪些】防腐剂在食品中广泛应用，用于延长保质期。但长期摄入某些防腐剂可能对健康造成影响。
| 常见防腐剂 | 可能危害 | 说明 |
| 苯甲酸钠 | 肝肾负担、过敏反应 | 长期摄入可能影响肝肾功能，部分人出现过敏症状 |
| 山梨酸钾 | 消化道不适 | 过量可能引起胃部不适或腹泻 |
| 亚硝酸盐 | 致癌风险 | 与胺类物质结合生成亚硝胺，有潜在致癌性 |
| 对羟基苯甲酸酯 | 内分泌干扰 | 可能影响激素平衡，尤其对儿童 |
建议适量摄入，选择天然防腐方式，如低温保存、真空包装等，以减少健康风险。
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