【豆腐乳的功效与作用有哪些】豆腐乳是一种传统发酵食品，具有独特的风味和多种营养价值。它不仅味道鲜美，还对人体健康有多方面的好处。
总结：
豆腐乳富含蛋白质、维生素B族、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力、促进消化、补充营养。同时，其发酵过程产生的益生菌对肠道健康有益。
豆腐乳的功效与作用一览表：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质 |
| 增强免疫力 | 富含抗氧化物质，提高身体抵抗力 |
| 促进消化 | 含有益生菌，有助于肠道健康 |
| 改善食欲 | 香味浓郁，可刺激食欲 |
| 降低胆固醇 | 适量食用有助于调节血脂 |
综上，豆腐乳不仅美味，还具有多种健康功效，适合日常适量食用。
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