【豆腐乳的功效与作用是什么】豆腐乳是一种传统的发酵豆制品，具有独特的风味和多种营养价值。它不仅味道鲜美，还对人体健康有多方面的积极作用。
总结：
豆腐乳富含蛋白质、维生素B族、钙等营养成分，有助于增强免疫力、促进消化、补充营养。同时，其发酵过程使其更易被人体吸收，适合日常食用。
豆腐乳的功效与作用表格：
| 功效/作用 | 说明 |
| 补充营养 | 含有丰富的蛋白质、维生素B族、钙等 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化物质，有助于提高抵抗力 |
| 促进消化 | 含有益生菌，帮助肠道健康 |
| 改善食欲 | 香味浓郁，可刺激食欲 |
| 降低胆固醇 | 有助于调节血脂，预防心血管疾病 |
适量食用豆腐乳，不仅能增添菜肴风味，还能为身体提供多种营养支持。
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