【山梨糖醇是代糖吗】山梨糖醇是一种常见的食品添加剂，常用于无糖食品中。它属于糖醇类物质，具有一定的甜味，但热量较低，因此常被误认为是“代糖”。
总结：
山梨糖醇虽然不是传统意义上的“代糖”，但它在功能上与代糖相似，常用于替代蔗糖，尤其适合糖尿病患者使用。
| 项目 | 内容 |
| 是否代糖 | 否（属于糖醇类） |
| 甜度 | 约为蔗糖的50%-70% |
| 热量 | 约2.4千卡/克 |
| 是否适合糖尿病患者 | 适合（不影响血糖显著升高） |
| 常见用途 | 无糖食品、口香糖、饮料等 |
总体来看，山梨糖醇虽非严格意义上的代糖，但在实际应用中起到了类似作用。
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