【稀豆粉的家庭做法】稀豆粉是一道源自云南的特色小吃,口感细腻、味道鲜美。家庭做法简单,只需几种常见食材即可完成。
总结:
制作稀豆粉需准备黄豆、糯米粉、辣椒油、酱油等材料,经过泡豆、磨浆、煮制等步骤,最后调味即可食用。
材料 | 用量 | 说明 |
黄豆 | 100g | 提前泡发 |
糯米粉 | 50g | 增加粘稠度 |
辣椒油 | 适量 | 根据口味调整 |
酱油 | 1勺 | 调味用 |
葱花 | 少许 | 增香 |
盐 | 少许 | 调味 |
做法步骤:
1. 黄豆泡发后磨成浆;
2. 加入糯米粉搅拌均匀;
3. 煮沸后小火熬制至浓稠;
4. 加入调料拌匀即可。
简单易做,适合家庭日常食用。
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