【毛豆有什么营养价值】毛豆是一种常见的豆类食品，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。以下是其主要营养价值的总结。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约13克 | 促进肌肉生长，维持身体机能 |
| 膳食纤维 | 约6克 | 有助于消化，预防便秘 |
| 维生素K | 约50微克 | 促进血液凝固和骨骼健康 |
| 钾 | 约475毫克 | 调节血压，维持心脏功能 |
| 镁 | 约80毫克 | 支持神经和肌肉功能 |
毛豆还含有丰富的抗氧化物质和植物雌激素，有助于降低胆固醇、改善心血管健康。适量食用毛豆，能为身体提供全面的营养支持。
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