【蛋白质与双缩脲试剂发生什么反应】蛋白质与双缩脲试剂的反应是一种常见的定性检测方法，用于判断样品中是否含有蛋白质。该反应基于蛋白质中的肽键与双缩脲试剂中的铜离子在碱性条件下形成紫色络合物的原理。
| 项目 | 内容 |
| 反应名称 | 双缩脲反应 |
| 反应条件 | 碱性环境（如NaOH溶液） |
| 反应试剂 | 双缩脲试剂（含Cu²⁺和NaOH） |
| 反应现象 | 溶液由蓝色变为紫色 |
| 应用 | 蛋白质的定性检测 |
此反应不仅适用于天然蛋白质，也适用于含有多个肽键的化合物。但需注意，某些氨基酸或小肽可能不产生明显颜色变化。因此，该实验常作为初步判断蛋白质存在的手段。
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