【蛋白质有什么作用】蛋白质是人体必需的营养素，参与多种生理功能。它不仅是细胞的基本组成成分，还在维持身体机能、修复组织和调节代谢中起关键作用。
| 作用 | 说明 |
| 构成身体组织 | 蛋白质是肌肉、皮肤、骨骼等的主要成分。 |
| 合成酶和激素 | 许多酶和激素由蛋白质构成，参与化学反应和生理调节。 |
| 免疫功能 | 抗体属于蛋白质，帮助抵御病原体。 |
| 运输与储存 | 如血红蛋白运输氧气，铁蛋白储存铁元素。 |
| 提供能量 | 在缺乏碳水化合物时，蛋白质可被分解供能。 |
合理摄入蛋白质有助于维持健康，但过量可能增加肾脏负担。建议根据个人需求选择优质蛋白来源，如鱼、蛋、豆类等。
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