【太阳肉的做法】“太阳肉”是一道以猪肉为主料，经过特殊处理后形似太阳的创意菜。其做法讲究火候与调味，口感鲜嫩，色泽金黄，深受食客喜爱。
以下是“太阳肉”的做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用五花肉或梅花肉，切成长条状 |
| 2 | 用盐、料酒、姜片腌制15分钟去腥 |
| 3 | 热锅冷油，将肉煎至两面金黄 |
| 4 | 加入酱油、糖、葱姜等调料翻炒均匀 |
| 5 | 淋入适量水，小火焖煮10分钟 |
| 6 | 收汁后装盘，可撒葱花或芝麻点缀 |
该菜关键在于煎制时火候控制，避免肉质变柴。适合家庭制作，口味可根据个人喜好调整。
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