【胆汁的作用】胆汁是由肝脏分泌的一种液体,主要储存在胆囊中,参与食物的消化过程。它在脂肪的分解和吸收中起着关键作用。
总结:
胆汁含有胆盐、胆固醇、胆色素等成分,能乳化脂肪,促进脂肪酶对脂肪的分解,并帮助脂溶性维生素的吸收。此外,胆汁还能中和胃酸,维持肠道环境的稳定。
作用 | 具体功能 |
脂肪乳化 | 将大颗粒脂肪分解为小颗粒,便于脂肪酶作用 |
脂肪消化 | 协助胰脂肪酶分解脂肪 |
维生素吸收 | 促进脂溶性维生素(A、D、E、K)的吸收 |
中和胃酸 | 减少胃酸对肠道的刺激 |
排泄废物 | 通过胆汁排出胆固醇和胆红素 |
胆汁虽不直接参与营养物质的分解,但在消化过程中不可或缺。
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