【莴笋的功效与作用有哪些、营养价值是什么】莴笋是一种常见且营养丰富的蔬菜，具有多种健康功效。它富含维生素C、膳食纤维和钾等矿物质，有助于促进消化、增强免疫力，并对心血管健康有益。此外，莴笋还具有利尿、清热解毒的作用，适合夏季食用。
以下是莴笋的主要功效、作用及营养价值总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 功效 | 清热解毒、利尿通乳、促进消化 |
| 作用 | 增强免疫力、改善便秘、降低胆固醇 |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维、钾、钙、铁等 |
适量食用莴笋，有助于维持身体健康，尤其适合日常饮食中搭配使用。
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