【莴笋的功效与作用及营养价值有哪些】莴笋是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。它不仅口感清脆，还能促进消化、增强免疫力。
总结：
莴笋含有丰富的维生素C、膳食纤维、钾和钙等营养物质，有助于调节血压、改善便秘，并具有一定的抗氧化作用。其低热量、高纤维的特点也使其成为减肥人群的理想选择。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效与作用 |
| 维生素C | 约8毫克 | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 膳食纤维 | 1.2克 | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 钾 | 320毫克 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 钙 | 90毫克 | 增强骨骼健康 |
| 胡萝卜素 | 160μg | 保护视力，抗氧化 |
综上所述，莴笋不仅营养丰富，还对身体健康有诸多益处，适合日常食用。
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