【冬瓜皮的功效与作用】冬瓜皮是冬瓜的外层表皮，常被人们丢弃，实则具有多种药用价值。中医认为其性凉，味甘，归肺、脾、肾经，具有清热解毒、利水消肿、润燥止渴等功效。
| 功效 | 作用说明 |
| 清热解毒 | 可缓解体内热毒，适合夏季食用 |
| 利水消肿 | 有助于排出体内多余水分，减轻水肿 |
| 润燥止渴 | 缓解口干舌燥，适合干燥季节食用 |
| 降血糖 | 有一定辅助调节血糖的作用 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠胃蠕动 |
冬瓜皮可煮水饮用或与其他食材搭配炖汤，如冬瓜皮绿豆汤，既美味又养生。但需注意，体质偏寒者应适量食用，避免过量引起腹泻。
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