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风味发酵乳属于酸奶吗

2025-10-11 19:52:43

问题描述:

风味发酵乳属于酸奶吗,求路过的大神指点,急!

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2025-10-11 19:52:43

风味发酵乳属于酸奶吗】风味发酵乳是否属于酸奶,主要取决于其配料和制作工艺。根据国家标准,酸奶是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经过巴氏杀菌和发酵制成的乳制品,而风味发酵乳则是在酸奶基础上添加了食品添加剂、果粒、甜味剂等成分。

总结:

项目 风味发酵乳 酸奶
原料 乳+添加剂 乳+发酵菌
是否发酵
是否含添加剂 一般不含
是否属于酸奶 否(属于调味乳制品)

综上,风味发酵乳不属于严格意义上的酸奶,而是酸奶的衍生产品。消费者在选购时应仔细查看标签,了解产品的真实属性。

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