【生吃茄子有什么好处】生吃茄子是一种较为少见的食用方式，但其营养价值依然值得关注。以下是生吃茄子的主要好处总结：
| 优势 | 说明 |
| 富含维生素 | 含有丰富的维生素C和B族维生素，有助于增强免疫力 |
| 膳食纤维高 | 促进肠道蠕动，改善消化功能 |
| 低热量 | 适合控制体重的人群食用 |
| 抗氧化作用 | 含有多种抗氧化物质，有助于清除自由基 |
需要注意的是，生吃茄子口感较硬，部分人可能不易接受。此外，茄子皮中含有一种叫“龙葵素”的物质，过量摄入可能对身体不利，建议适量食用并去皮处理。
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