【生吃茄子的功效与作用是什么】生吃茄子是一种较为少见的食用方式，但其仍具一定的营养价值和健康功效。以下是关于生吃茄子的主要作用与功效总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充维生素 | 含有丰富的维生素C和B族维生素，有助于增强免疫力。 |
| 清热解毒 | 茄子性寒，具有清热解毒、凉血止血的作用。 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善便秘。 |
| 降低胆固醇 | 含有茄碱，有助于降低血液中的胆固醇水平。 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化物质，如维生素E和多酚类成分。 |
需要注意的是，生吃茄子口感较硬，部分人可能不易接受。此外，茄子含有一种叫“龙葵素”的物质，未成熟或发芽的茄子中含量较高，生吃可能引发不适。建议选择成熟、新鲜的茄子，并适量食用。
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