【生吃苦瓜有什么好处和坏处】生吃苦瓜是一种常见的饮食方式，尤其在夏季较为流行。它既保留了苦瓜的营养成分，也带来独特的口感。以下是其主要的好处与坏处总结：
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 营养保留 | 富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质 | 部分营养素可能因未加热而难以吸收 |
| 清热解毒 | 有助于清热去火，适合夏季食用 | 过量可能导致肠胃不适或腹泻 |
| 降血糖 | 含有类似胰岛素的物质，有助于调节血糖 | 对脾胃虚寒者不利 |
| 口感清爽 | 生吃更显脆爽，适合凉拌等做法 | 苦味较重，部分人不适应 |
总体来看，适量生吃苦瓜对健康有益，但需根据个人体质调整摄入量。
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