【黄瓜的营养价值和功效】黄瓜是一种常见且营养丰富的蔬菜，富含水分、维生素和矿物质。它不仅口感清爽，还具有多种健康功效。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 15 千卡 |
| 水分 | 95 克 |
| 碳水化合物 | 3.6 克 |
| 膳食纤维 | 0.5 克 |
| 维生素C | 2.8 毫克 |
| 维生素K | 12.8 微克 |
| 钾 | 147 毫克 |
黄瓜有助于清热解毒、利尿消肿，还能促进肠道蠕动，改善便秘。此外，其低热量、高水分的特点，使其成为减肥人群的理想选择。日常适量食用黄瓜，对身体健康大有裨益。
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