【番茄鲫鱼汤的做法】番茄鲫鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合春夏秋冬四季饮用。以下是制作该汤的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鲫鱼 | 1条（约500g） |
| 番茄 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1汤匙 |
做法总结：
1. 鲫鱼洗净，两面划刀，用盐和料酒腌制10分钟去腥。
2. 番茄去皮切块，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，将鲫鱼煎至两面微黄。
4. 加入姜片和番茄翻炒，加适量水煮沸。
5. 改小火炖煮15分钟，最后加盐和葱段调味即可。
此汤汤色红亮，酸甜适口，富含蛋白质和维生素，是家庭餐桌上的健康选择。
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