【吃发芽的大蒜会中毒吗】大蒜发芽后，虽然外观发生变化，但通常不会产生有毒物质。不过，发芽的蒜肉可能会变苦，影响口感。
| 项目 | 内容 |
| 是否有毒 | 一般无毒 |
| 可否食用 | 可以食用，但口感变差 |
| 风险因素 | 发芽后可能滋生细菌（如受潮） |
| 建议做法 | 去除发芽部分，尽快食用 |
总体来说，吃发芽的大蒜不会中毒，但为了安全和口感，建议去除发芽部分并及时食用。若大蒜已霉变或有异味，则不建议食用。
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问 吃发芽的大蒜会中毒吗
2025-10-08 16:04:37
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-08 16:04:37
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