【豆片的做法】豆片是一种传统豆制品，口感香脆，常用于炒菜或作为零食。以下是制作豆片的简要步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选豆：选用新鲜黄豆，洗净后浸泡8-12小时。 |
| 2 | 磨浆：将泡好的黄豆加水磨成豆浆。 |
| 3 | 煮浆：将豆浆煮沸，去除浮沫。 |
| 4 | 凝固：加入卤水或石膏水，静置凝固成豆花。 |
| 5 | 压制：将豆花放入布袋中压干水分，形成豆片。 |
| 6 | 切片：将豆片切成薄片，晾干或油炸。 |
豆片可根据个人口味选择是否油炸，油炸后的豆片更香脆。制作过程中注意卫生与火候控制，确保成品安全可口。
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