【蚝油的作用和用法】蚝油是中式烹饪中常用的调味品，具有提鲜、增香、上色等作用。它由牡蛎汁熬制而成，味道鲜美，适合搭配多种菜肴。
| 作用 | 用法 |
| 提鲜 | 拌菜、炒菜时加入少量，提升食物鲜味 |
| 增香 | 烧烤、炖煮时加入，增加风味层次 |
| 上色 | 红烧类菜肴中使用，使色泽更浓郁 |
| 调味 | 用于调味酱料或蘸料，丰富口感 |
建议根据菜品特点适量使用，避免过量掩盖食材本味。蚝油适合搭配肉类、蔬菜和海鲜，是家庭厨房的常用调味品。
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问 蚝油的作用和用法
2025-10-07 22:05:33
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-07 22:05:33
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