【冬瓜炒鸡蛋的做法步骤是什么】冬瓜炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，做法步骤清晰，适合快速上手。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：冬瓜去皮切片，鸡蛋打散，葱花备用 |
| 2 | 热锅凉油，放入葱花爆香 |
| 3 | 加入冬瓜翻炒约2分钟 |
| 4 | 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀 |
| 5 | 调入适量盐、少许生抽调味 |
| 6 | 炒至鸡蛋熟透，冬瓜软嫩即可出锅 |
这道菜口感清爽，适合夏季食用。可根据个人口味添加少量蚝油或胡椒粉提味。操作简单，非常适合忙碌时快速烹饪。
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