【黄焖鸡米饭正宗做法】黄焖鸡米饭是一道经典家常菜，以其鲜香入味、鸡肉软嫩而深受喜爱。以下是正宗做法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡腿肉切块，用料酒、盐腌制10分钟去腥 |
| 2 | 热锅冷油，放入姜片、蒜瓣炒香，加入鸡块翻炒 |
| 3 | 加入生抽、老抽、糖、八角、桂皮等调料翻炒上色 |
| 4 | 倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖20分钟 |
| 5 | 加入土豆、胡萝卜等配菜，继续炖煮10分钟 |
| 6 | 最后加盐调味，收汁后盛出，搭配米饭食用 |
正宗黄焖鸡米饭讲究火候与调料的平衡，口感浓郁而不腻，是家庭餐桌上的美味选择。
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